Gingembre
Zingiber officinalis

Organe producteur : rhizome

S.B. : sesquiterpènes (zingibérène), monoterpènes...

Pays d'origine : Inde, Afrique

Propriétés : Tonique digestif. Tonique sexuel.Antalgique et anti-inflammatoire. Expectorant.

Recommandations : Dyspepsies, flatulences, constipation, manque d'appétit. Aphrodisiaque par son action tonifiante. Douleurs musculaires, arthrite, rhumatismes. Toux, bronchite.

Usages : Le gingembre est puissant; doser prudemment. Il s'incorpore très bien à l'alimentation dans un bon vinaigre de cidre par exemple et aromatise les plats tout en les rendant plus digestes. Un grog au gingembre est un excellent tonique sexuel; une cure de gingembre en grog ou dans l'alimentation peut contribuer à soulager les douleurs musculaires et articulaires. En friction, l'incorporer à raison de 5% dans des préparations anti-inflammatoires. Contre la toux, ce sera encore le grog mais ne pas abuser : 3 gouttes par jour, pas plus de 3 jours consécutifs.

Synergies : avec eucalyptus citronné, pin sylvestre, épinette blanche comme anti-inflammatoire en application; avec orange zeste contre les troubles digestifs. Avec thym à linalol comme aphrodisiaque.

En pratique : massage - friction - onction - grog

Précautions : Interdit aux femmes enceintes ou qui allaitent et aux enfants de moins de 8 ans